Zdravé recepty, po ktorých sa budú vaše deti zalizovať

Zdravie našich detí je pre nás to najdôležitejšie. Vo veľkej miere ho vieme ovplyvniť aj my samé. Deti sa učia zdravým stravovacím návykom od najútlejšieho veku od svojich rodičov. Mali by sme im preto pripravovať jedlo, ktoré je chutné, ale aj zdravé. Naučíme vás pár receptov, po ktorých sa bude váš drobec zalizovať až za ušami a môžete ich pripravovať aj spoločne.

Zdravé raňajky pre deti

Deň sa začína raňajkami. Skutočný šampión ich nikdy nevynechá. Namiesto kadejakých keksíkov z obchodu, ktoré vám sľubujú energiu na celé dopoludnie, zvoľte domácu zdravšiu alternatívu. Aj keď znejú cereálie s mliekom na raňajky ako dobrý nápad, radšej sa im vyhnite. Obsahujú totiž priveľa cukru a len málo vitamínov. Dieťa síce dostane dávku energie, no tá aj rýchlo vyprchá. Skúste domácu ovsenú kašu. Tá obsahuje veľa železa, vápnika, dôležitých minerálov a vitamínov. Črievka vašej malej lásky sa potešia asi najviac. Vláknina prečistí organizmus, no a zdravé cukry zasa postupne uvoľnia energiu do nového dňa. Takéto raňajky sú vhodné aj pre vás.

Čo budete potrebovať?

• ovesené vločky
• banány
• kakao
• semienka podľa vlastnej chuti (môžu byť ľanové, makové, chia, konopné, tekvicové, slnečnicové..)
• oriešky
• ovocie podľa vlastnej chuti (lesná zmes, rôzne bobuľové ovocie, kiwi, kokos, mango..)
• mlieko, rastlinné mlieko alebo voda

Ako na to?

Dajte variť mlieko alebo vodu a pridajte ovsené vločky. Ak používate mlieko, miešajte s vločkami až kým nezhustne. Ak len vodu, počkajte kým vločky nezmäknú a potom ich s trochou vody, v ktorej sa varili, vyklopte do misky. Kým sa vločky pripravia, roztlačte banán, pridajte kakao, semienka, ovocie, oriešky a premiešajte. Pridajte kašu z ovsených vločiek a premiešajte. Dosladiť môžete medom.

Zdravá desiata do školy

Dieťa potrebuje v škole veľa energie na sústredenie. Radšej svojmu drobcovi pripravte desiatu doma. Ak si ju kúpi v obchode, môže zbytočne prijímať veľa cukrov a soli. Tiež nemáte kontrolu nad tým, čo je. No a namiesto zdravej stravy si môže veselo pochutnávať na sladkostiach. Skúste celozrnné chlebíky s mrkvovou nátierkou a zeleninkou. Do desiatovej dózy nezabudnite pribaliť jabĺčko alebo banán.

Čo budete potrebovať?

• syr
• 2 mrkvy
• kyslá smotana
• 2 strúčiky cesnaku
• morská alebo himalájska soľ
• mleté čierne korenie

Podľa chuti môžete pridať alebo nahradiť:

• cibuľu
• bylinky, petržlenovú vňať, cíbiky
• citrónovú alebo limetkovú šťavu
• kyslú smotanu môžete vymeniť za tahini

Ako na to?

Syr a mrkvu nastrúhajte na hrubo, zmiešajte. Pridajte smotanu, roztlačený cesnak a dochuťte soľou a korením. Podľa svojich preferencií môžete pridať aj najemno nakrájanú cibuľku, bylinky a citrónovú šťavu. Ak používate kyslú smotanu, s citrónom opatrne. No a na chlebík môžete poukladať čerstvé reďkovky alebo uvarené vajíčko.

Zdravý obed pre deti

Pri tvorbe jedálnička pre vaše dieťa dbajte na pomer výživných látok. Dieťa by malo jesť vyvážený pomer sacharidov, tukov a proteínov. Tento obed je poriadnou bielkovinovou dávkou a má aj kopec vitamínov. Okrem toho nie je pripravovaný nezdravo, všetky vitamíny sú pripravené posilniť imunitu vášho dieťaťa. Predstavujeme vám recept na grilované kuracie prsia s quinoa šalátom. Garantujeme vám, že si na tomto jedle pochutnáte aj vy.

Čo budete potrebovať?

• 1 kg kuracie prsia
• 0,2 kg quinoa
• 1 konzerva fazuliek (ak môžete, tak použite klasické a uvarte ich)
• 1-2 batáty
• 1 väčšia cibuľa
• 2 rajčiny
• olivový olej
• petržlenová vňať
• šťava z citróna alebo limetky
• soľ
• korenie

Ako na to?

Ugrilujte alebo upečte kuracie prsia. Používajte len soľ, čierne korenie alebo iné korenia, ktoré nie sú zmesou. Veľa zmesí korenia obsahuje glutamáty. Pozrite si preto zloženie. Quinoa nechajte povariť v čistej vode, kým nezmäkne. Nakrájate batáty na kocky a dajte ich variť do separátneho hrnca. Keď sú quinoa a batáty hotové, zlejte vodu a zmiešajte ich. Pridajte konzervu fazuliek, nakrájanú cibuľu, rajčiny a petržlenovú vňať. Pridajte olivový olej a podľa chuti pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie. Podávajte ako prílohu ku grilovanému kuriatku. Kura môžete zmeniť za rybu a quinoa za amaranth, bulgur alebo ryžu. Podľa toho, čo máte práve doma. Fantázii sa medze nekladú.

Zdravý ľahký dezert

Rozmýšľate nad dezertom? Skúste jednoduchý jablkový koláč bez cukru a múky. Je vynikajúci, plný vitamínov a vlákniny.

Čo budete potrebovať?

• ovsené vločky
• 1kg jabĺk
• med
• maslo
• škorica
• hrozienka

Ako na to?

Jablká ošúpte a nastrúhajte. Následne ich vyžmýkajte a pridajte do nich ovsené vločky zmiešané  so škoricou. Jablkovú šťavu si odložte na kraj a poriadne premiešajte. Množstvo ovsených vločiek pridajte tak, aby nebola hmota riedka, ale zasa ani nie príliš hustá. Ak je potrebné, pridávajte do cesta jablkovú šťavu. Pridajte hrozienka. Maslo s medom rozpustite a prilejte do hmoty z ovsených vločiek, poriadne premišajte. Koláč podľa chuti doslaďte medom alebo hrozienkami či datľami. Pekáč potrite olejom a vylejte jablkovú hmotu. Koláč pečte približne 40 minút na 180 stupňov.

Zdravý “mliečny” nápoj na večeru

Horúce kakao z čerstvého mliečka poznáme všetci. Občas ale môžete trošku experimentovať a dopriať dieťaťu rastlinné mliečko. To vyrobíte jednoducho z ryže, ovsených vločiek, mandlí, sóje alebo maku. Prezradíme vám recept na vynikajúce ryžové kakao.

Čo budete potrebovať?

• šálka uvarenej ryže
• voda
• kokosový olej
• štipka soli
• kakaový prášok
• med na dosladenie

Ako na to?

Uvarte ryžu, je celkom jedno akú použijete. Basmati, obyčajná biela, ale aj celozrnná sú úplne v poriadku. Uvarenú ryžu sceďte a pridajte do mixéra spolu s vodou. Z tohto množstva ryže by vám mal vyjsť 1 liter mlieka. Nebojte sa preto pridávať vodu. Do mixéra pridajte aj lyžičku kokosového oleja, štipku soli, kakaový prášok a med. Hotové mlieko potom preceďte cez sitko. Ryžové mlieko má vynikajúce nutričné hodnoty a je tak zdravou obmenou za kravské mlieko. Vyskúšajte aj iné kombinácie a namiesto kakaa rozmixujte v mlieku lesné ovocie alebo banány.

Prajeme vám a vášmu dieťatku dobrú chuť! Dajte nám v komentároch vedieť, či vám naše recepty chutili. Budeme sa tešiť. K zdravému životnému štýlu však patrí aj aktívny pohyb na čerstvom vzduchu. Vyberte sa preto poobede na detské ihrisko, alebo si postavte jedno vo vlastnej záhrade.