Oslaďte si s deťmi Valentína

Ľúbime sa každý deň, nielen na Valentína. No na druhej strane, prečo nevyužiť „deň zamilovaných“ na oslavu s rodinou. A k oslave patrí čo? No predsa sladkosti! Pečenie je samé osebe zábava, ale tie koláčiky… No, čo vám budem hovoriť. Nech sa páči, niekoľko tipov pre sladké valentínske potešenie.

Srdiečkové maslové sušienky

Máte radi maslové keksíky? Nie je nič ľahšie ako ich vykrojiť do tvaru srdiečok. Tento recept je mimoriadne jednoduchý a na sladkej dobrote si pochutia všetci.

Ingrediencie:

• 230 g zmäknutého masla
• 200 g cukru
• 1 väčšie vajce
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• vanilkový extrakt
• 320 g hladkej múky
• lyžička prášku na pečenie
• 350 g bielej alebo obyčajnej čokolády

Postup:

Rozmixujte maslo s cukrom, pridajte vajce a premiešajte. Následne pridajte pomarančovú šťavu, vanilkový extrakt a postupne pridávajte múku a prášok na pečenie. Cesto rozdeľte na tri časti a nechajte odležať na dve hodiny v chladničke.

Cesto vyvaľkajte a následne povykrajujte do tvaru srdiečok. Na plech položte papier na pečenie a poukladanie srdiečka, ideálne s odstupom aspoň 2,5 cm, aby sa počas pečenia nepospájali. Pečte 8 – 10 minút na 200 °C.

Upečené srdiečka ponamáčajte do čokolády a ozdobte podľa vlastnej fantázie.

Jahody v čokoláde alebo fondue s ovocím

Čokolády nikdy nie je dosť a kombinácia s jahodami je naozaj úžasná. Recept už asi poznáte. Stačí roztopiť čokoládu, namočiť do nej jahody a nechať čokoládu stuhnúť.

Ďalšou alternatívou je čokoládové fondue, do misky nalámeme čokoládu a zalejeme 4 lyžicami mlieka alebo šľahačkovou smotanu. Misku vložíme do hrnca s teplou vodou (približne 40 °C) a miešame, kým sa čokoláda neroztopí. Ovocie podľa chuti potom do čokolády namáčame a vychutnávame.

Zamilované cupcakes

Ingrediencie:

• 125 g zmäknutého masla
• 125 g práškového cukru
• 2 vajcia
• 125 g múky
• 2 lyžice mlieka
• 3 lyžice malinového (alebo iného ovocného džemu)
• ¼ práška do pečiva
• štipka soli
• štipka sódy bikarbóny

Ingrediencie na krém:

• 200 g zmäknutého masla
• 3 šálky práškového cukru (môže byť aj menej, závisí od toho, aký sladký krém máte radi)
• lyžička vanilkového extraktu
• 2-3 lyžice mlieka

Postup

Zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Do druhej misky vložte maslo s cukrom a poriadne rozmiešajte, následne pridajte vajce a mlieko. Keď je všetko poriadne premiešané, spojte suché ingrediencie s „mokrými“.

Hmotu vylejte do foriem na muffiny a dajte piecť na 10 – 15  minút pri teplote 190 °C.

Na krém vyšľahajte maslo a pomaly pridávajte cukor, neskôr mlieko a vanilkový extrakt. Upečené muffiny ozdobte krémom a srdiečkami.

Brazílske brigadeiro

Ingrediencie:

• salko
• horká čokoláda
• kokos, nasekané oriešky alebo cukrové ozdoby

Postup:

Vylejte do hrnca salko a na menšom ohni ho pomaly zohrievajte, pridajte nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa salko a čokoláda úplne nespoja. Hmotu následne vylejte na tanier a nechajte vychladnúť. Hmota by mala pri vychladnutí jemne zhustnúť. Ruky si potrite maslom a z hmoty tvarujte guličky, tie môžete následne obaliť kokosom, orieškami alebo ozdobami. Fantázii sa medze nekladú.

Tak, čo teda pripravíte svojim drobcom k oslave Valentína vy?