9 min Letné prázdniny patria zábave, kamarátom, vode a oddychu od školských povinností. Vo víre udalostí a dobrodružstiev je niekedy náročné dostať do detí akýkoľvek nápoj či dokonca jedlo. Aj v tomto období je však dôležité nezabúdať na pravidelný pitný režim a stravu bohatú na výživné látky. Máme pre vás chutné recepty na nápoje aj rýchle pochúťky, vďaka ktorým sa postaráte o prísun vitamínov a minerálov aj počas horúceho leta.
Vymyslieť deťom program na dva mesiace letných prázdnin nebude jednoduché. A už vôbec nebude také ľahké kontrolovať ich pitný režim a prísun vitamínov a minerálov dôležitých pre zdravý rast. Nasledujúce recepty na osviežujúce drinky a rýchle snacky sa postarajú o to, že vaše deti aj počas horúcich letných dní dostanú všetko, čo pre zdravie potrebujú.
Osviežujúce letné drinky
Všetci vieme, že kritériá v prípade dodržiavania pitného režimu najlepšie spĺňa čistá voda. Pre deti je však táto tekutina nudná, nezaujímavá, bez chuti a farby. Ešteže existujú aj iné nápoje, ktoré obsahujú dostatočné množstvo vody na pokrytie dennej potreby tekutín. Tu sú tie, ktoré si získajú priazeň detí aj rodičov.
Citrónová limonáda
Začneme tým najjednoduchším. Nič neevokuje leto tak ako citrónová limonáda s kúskami ľadu. Jej príprava je jednoduchá, rýchla a výsledok chutný a osviežujúci.
Ingrediencie
- 6 pohárov studenej vody
- 5-8 citrónov
- citrónové plátky
- lístky čerstvej mäty
- cukor podľa chuti
Postup
V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor podľa chuti (aby limonáda deťom chutila, odporúčame 1 šálku cukru), šálku vody a priveďte do varu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí, následne odstavte zo sporáka a nechajte úplne vychladnúť.
Do samostatného džbánu vlejte odšťavené citróny, pridajte zvyšných 5 šálok vody a vychladený cukrový sirup a dobre premiešajte. Nalejte do pohárov s ľadom, ozdobte plátkami citróna a lístkami mäty a podávajte.
Extra letný tip: Zmiešajte limonádu s rozmixovanými malinami alebo jahodami, vďaka čomu vznikne ružová limonáda, na ktorej si deti pochutnajú ešte o niečo viac.
Zdroj foto: Freepik
Krémové pomarančové smoothie
Spomínate si na lahodné pomarančovo-smotanové nanuky, ktoré sa kedysi dali kúpiť v zmrzlinárskom aute? Presne tak chutí toto pomarančové smoothie, ktoré deti osvieži a zároveň trochu zasýti.
Ingrediencie
- 3 čerstvé pomaranče
- ½ šálky mrazeného ananásu
- ½ šálky jogurtu
- 1 polievková lyžica medu
- 1 šálka mlieka
Postup
Pomaranče ošúpte, rozdeľte na mesiačiky alebo nakrájajte, vložte do nádobky a dajte do mrazničky. Po cca hodine ich vyberte a rozmixujte v mixéri s ostatnými ingredienciami. Mala by vzniknúť konzistencia podobná mliečnemu koktejlu, teda milkshakeu. Takto pripravené smoothie nalejte do pohárov a podávajte so slamkou.
Nealkoholická piña colada
Piña colada patrí medzi najobľúbenejšie letné drinky a s pôžitkom si ju počas leta vychutnávajú najmä dospeláci. No prečo by si ju v nealkoholickej verzii nemohli vychutnať aj deti?
Ingrediencie
- 1 a ½ šálky mrazeného ananásu
- ¼ šálky ľadu
- ¾ šálky nesladeného ananásového džúsu
- ¾ šálky nesladeného kokosového mlieka
- cukor podľa chuti
Postup
Nič jednoduchšie ako nealkoholická piña colada snáď neexistuje. V mixéri jednoducho rozmixujte všetky ingrediencie, kým nevznikne nápoj s nádherne jemnou a hladkou textúrou. Nalejte ho do pohárov, ozdobte kúskami ananásu a servírujte. Na tomto drinku si pochutia nielen deti, ale aj dospelí.
Melónové smoothie
Smotanové nápoje sú chutné a sýte, ale nie vždy prinášajú také osvieženie ako čisté ovocné džúsy. Rovnako lahodný, no ešte viac svieži a ľahší nápoj je smoothie z obyčajného vodného melónu. Má nízky obsah cukru, no aj napriek tomu je sladké a deti si vďaka nemu doplnia potrebné tekutiny.
Ingrediencie
- 1 stredne veľký melón
- ½ šálky pomarančového džúsu
- 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
Postup
Dužinu melóna nakrájajte na kocky a nechajte zmraziť v mrazničke. Následne všetky suroviny dobre rozmixujte a v prípade požiadavky tých najmenších oslaďte cukrovým sirupom, ktorý pripravíte rovnako ako pri citrónovej limonáde.
Banánové smoothie s arašidovým maslom
Toto banánovo-arašidové smoothie je viac než len nápoj. Je plné bielkovín, draslíka a vitamínov a počas horúceho leta môže bez obáv plnohodnotne zastúpiť napríklad raňajky.
Ingrediencie
- 2 mrazené banány
- 2 šálky mlieka
- ½ šálky arašidového masla
- 2 polievkové lyžice medu
- 2 šálky kociek ľadu
Postup
Tak ako aj v prípade ostatných letných drinkov, aj pri tomto smoothie je postup úplne jednoduchý. Všetky suroviny dajte do výkonného mixéra a dôkladne rozmixujte. Nalejte do pohára a vychutnávajte si toto sýte a výživné smoothie spolu s deťmi.
Zdroj foto: Freepik
Nealkoholická sangria
Obľúbená sangria v nealkoholickej verzii bude stredobodom všetkých letných piknikov a grilovačiek. Uhasí smäd, dodá energiu a dokonale osvieži aj v tom najväčšom teple. Na jej prípravu budete potrebovať viac ingrediencií, ale výsledok bude určite stáť za to.
Ingrediencie
- 1 pomaranč
- 1 citrón
- 1 limetka
- 2 stredne veľké jablká
- 3 šálky džúsu z červeného hrozna
- 1 šálka džúsu z bieleho hrozna
- 1 a ½ šálky čerstvého pomarančového džúsu
- ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 2 polievkové lyžice čerstvej limetkovej šťavy
- 1 fľaša perlivej vody alebo jablkového cideru bez alkoholu
Postup
Pomaranč, citrón a limetku dôkladne umyte a nakrájajte na tenké plátky. Jablká nešúpte, iba zbavte jadierok a nakrájajte na kocky. Nakrájané ovocie dajte do veľkého džbánu, zalejte džúsmi a šťavami a premiešajte dlhou lyžičkou alebo varechou. Džbán zakryte a nechajte v chladničke minimálne 4 hodiny pred podávaním, ideálne však cez noc. Pred podávaním dolejte do džbánu perlivú vodu alebo cider, premiešajte a podávajte v pohároch s ľadom.
Parný varič a mixér Babycook® Neo Night Blue Beaba modro-broskyňový od 0 mesiacov
Obľúbené| Skladom |
Parný varič a mixér Babycook® Neo Grey White Beaba šedo-strieborný od 0 mesiacov
Náš TIP| Skladom |
Parný varič a mixér Beaba Babycook® Solo bielo-strieborný od 0 mesiacov
Obľúbené| Skladom |
Letné jednohubky pre uponáhľané deti
Sami dobre viete, ako to v lete s deťmi je. Jednoducho nemajú čas zastaviť sa, posadiť sa a v pokoji sa najesť. Preto sú pre nich ako stvorené jednohubky, ktoré im dodajú potrebnú energiu a zároveň ich nebudú zdržiavať od hry. V lete je ideálnym snackom čerstvá zelenina a ovocie, no tá nezaujme všetky deti. Pre tie náročnejšie máme nasledujúce recepty.
Jogurtové tyčinky s ovocím
Ingrediencie
- 1 šálky gréckeho jogurtu
- ¼ šálky javorového sirupu alebo medu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 a ½ šálky bobuľového ovocia
Postup
Vo veľkej mise zmiešajte jogurt s javorovým sirupom alebo medom a vanilkovým extraktom. Túto zmes rovnomerne rozprestrite na plech vystlaný papierom na pečenie. Na jogurtovú zmes naukladajte ovocie, plech vložte do mrazničky na minimálne 3 hodiny.
Hotový mrazený jogurt nakrájajte na tyčinky alebo porozlamujte a je hotovo! Jogurtové tyčinky treba podávať mrazené alebo aspoň chladené, takže ak sa rozhodnete tento snack vziať so sebou na piknik, zbaľte ho do termonádoby alebo ho uskladnite v nádobke v termoobale.
Zdroj foto: Freepik
Čipsy zo sladkých zemiakov
Zemiakové čipsy poznajú všetky deti. Teraz prišiel ten správny čas na ich zdravšiu verziu - doma pripravené čipsy zo sladkých zemiakov. Sú chutné, chrumkavé, výživné a deti ich môžu zobkať bez toho, aby ste mali výčitky svedomia.
Ingrediencie
- 1 veľký sladký zemiak
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky soli
Postup
Zemiak dôkladne umyte kefkou na ovocie a zeleninu a nakrájajte ho na tenké kolieska (ideálne na mandolíne). V mise premiešajte zemiakové plátky s olejom a soľou a naukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
Pečte pri teplote 100°C asi 3 hodiny, no nezabudnite zemiakové čipsy priebežne kontrolovať a vyberte ich skôr, keď už budú upečené do zlatista. Čipsy môžete pripraviť aj v sušičke ovocia a zeleniny, ideálne pri teplote 55°C po dobu 8-10 hodín alebo podľa návodu vašej sušičky.
Zeleninové tyčinky s hummusom
Len ťažko by ste hľadali jednoduchší tip na letný snack. Zeleninové tyčinky s hummusom sú zdravé, chutné a na prípravu rýchlejšie ako blesk.
Ingrediencie
- hummus (môžete pripraviť aj vlastný)
- mini karotky
- menšie uhorky
- paprika
Postup
Do dózy naukladajte nakrájanú zeleninu a spolu s hummusom dajte do termonádoby. Vďaka tomu bude tento snack svieži a chrumkavý aj po dlhej prechádzke, intenzívnej hre na ihrisku alebo túre.
Grilovaná kukurica s parmezánom
Grilovaná kukurica je pochúťka malých aj veľkých a s naším receptom si ju bude celá rodina vychutnávať ešte o niečo viac. Stačí pritom pridať takú jednoduchú ingredienciu ako syr a o chutný snack je postarané.
Ingrediencie
- 1 kg kukuričných klasov
- 100 g soleného masla
- 30 g strúhaného parmezánu
- ½ čajovej lyžičky sladkej mletej papriky
- 1 polievková lyžica nakrájanej pažítky
- extra maslo na servírovanie
Postup
Kukuricu dajte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry, zakryte a “varte” v mikrovlnke 5 minút. Samozrejme, kukuricu môžete aj uvariť klasicky v osolenej vode. Uvarenú kukuricu zľahka ugrilujte na panvici alebo na grile, rozrežte na menšie kúsky, obaľte v masle a parmezáne, posypte mletou paprikou a pažítkou a voilà, zdravý snack, ktorý môžete zbaliť aj na cesty je na svete.
Zdroj foto: Freepik
Špenátovo-syrové muffiny
Muffiny poznáme najmä v sladkej verzii, ale ani tie slané nie sú na zahodenie. Špenátovo-syrové muffiny predstavujú ideálne jednohubky, ktoré deťom kedykoľvek počas dňa dodajú dostatok vitamínov a minerálov a naštartujú ich do ďalších hier.
Ingrediencie
- 2 vajíčka
- 1 šálka mlieka
- 1 šálka múky
- štipka soli
- lyžička prášku do pečiva
- 2 šálky strúhaného syra
- 100 g baby špenátu
- 2 šalotky
Postup
Vo veľkej mise vymiešajte vajíčka, mlieko, múku, prášok do pečiva a soľ. Pridajte syr, nakrájaný špenát a nadrobno posekanú šalotku a premiešajte. Cestom naplnite plech na pečenie muffinov - jednotlivé formičky vymastite olejom a naplňte do polovice. Pečte v dobre vyhriatej rúre cca 15 minút na 200°C. Muffiny budú zvonku krásne chrumkavé a zvnútra jemné a vláčne.
Ovocné špízy
Priznajme si to - hrýzť do jablka je z pohľadu detí nuda. Ale čo tak vychutnávať si dúhu na paličke v podobe ovocných špízov? Niečomu takému sa už len ťažko odoláva.
Ingrediencie
- rôzne druhy ovocia, ideálne z vlastnej záhrady
- paličky na napichovanie
Postup
Ovocie umyte, v prípade potreby ho zbavte jadierok a kôstok a nakrájajte. S tvarom ovocia sa môžete pohrať, čo deti určite zaujme. Melónové guličky a jablkové pyramídy v kombinácii s broskyňovými hviezdičkami sú určite zaujímavejšie ako ovocie nakrájané iba na kocky. Nakrájané ovocie ponapichujte na paličky, tak aby bol snack pestrofarebný a potom už len ponúknite malým hladošom.
