1 min 
Objavte prastarú zeleninu, ktorá sa opäť vracia do našich kuchýň. Mangold je síce príbuzný cvikle, no chuťovo sa podobá skôr špenátu a pri varení sa využívajú najmä listy a stonka. Táto zelenina je bohatá na vitamíny A a K, je skvelým zdrojom železa a horčíka a patrí medzi významné antioxidanty.
Počet porcií
1
Ingrediencie
- 100 g mangoldu
Postup
Koreň mangoldu odrežte a odstráňte tiež zvädnuté a poškodené listy. Mangold nakrájajte na menšie kúsky a vložte do parného variča. Do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte uvariť na pare. Po uvarení zeleninu rozmixujte a ak je to potrebné, prilejte vodu, ktorou pyré zriedite.
