Kľúčové slovo Beaba
Morská šťuka v sladkých zemiakoch
08 feb '22
1 min 1094
Sladké zemiaky a mrkvu ošúpte, opláchnite a nakrájajte na menšie kocky. Rybu vykostite (v prípade filety skontrolujte, či v nej neostali žiadne kosti) a takisto nakrájajte. Morskú šťuku spolu s mrkvou a batátmi uvarte v parnom variči pri vodnom leveli 3. Kým sa suroviny varia, predhrejte rúru na 200°...
Zapekaná uhorka so syrovou krustou
07 dec '21
1 min 1942
Zemiaky ošúpte, opláchnite a nakrájajte na približne centimeter veľké kocky. Ošúpte aj uhorku, prekrojte ju napoly, odstráňte semiačka a takisto ju nakrájajte na kocky. Zeleninu vložte do parného variča (uistite sa, že uhorka je dole, pretože sa uvarí rýchlejšie ako zemiaky a para v parnom variči vzniká...
Čakanka na cibuľke so šunkou a tapiokou
23 nov '21
1 min 561
Z čakanky odrežte horkú koreňovú časť a nakrájajte ju na prúžky. Cibuľu ošúpte a nakrájajte na menšie kúsky, ktoré sa bez problémov zmestia do sitka na bylinky. Sitko spolu s nakrájanou čakankou vložte do parného variča, do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte variť.
V menšom kastrólčeku nechajte...
Filety z morského vlka s feniklom
26 okt '21
1 min 830
Fenikel zbavte vrchných listov, opláchnite ho a nakrájajte na tenké plátky. Tie vložte do parného variča Beaba, dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte. V menšom hrnci nechajte zovrieť vodu a do vriacej vody vložte asi na 30 sekúnd celú paradajku. Potom ju okamžite preložte do misky so studenou vodou a odstráňte...
Krémová karfiolová kaša s treskou
12 okt '21
1 min 878
Karfiol porozdeľujte na menšie ružičky a na pár minút ponorte do vody s octom. Medzitým ošúpte a nakrájajte zemiaky a na menšie kocky nakrájajte aj vykostenú rybu. Karfiol po pár minútach sceďte a takisto nakrájajte na malé kocky. Koreň zázvoru ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Vložte ho do sitka...
Treska na fenikle
28 sep '21
1 min 695
Fenikel umyte pod tečúcou vodou, odstráňte vrchné listy a odrežte spodnú časť s korienkami. Zvyšok feniklu nakrájajte na menšie kocky. Takisto ošúpte, opláchnite a nakrájajte aj zemiak a na rovnako veľké kúsky nakrájajte tiež rybu (ktorú treba vopred vykostiť). Všetky ingrediencie vložte do parného variča,...
Zemiakové pyré so sardinkami
14 sep '21
1 min 853
Zemiak ošúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na kocky veľké asi 1x1 cm. Zo sardiniek odstráňte kosti a takisto ich nakrájajte. Spolu so zemiakom ich vložte do parného variča, dolejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Rukolu nasekajte na menšie časti a spolu s uvarenými surovinami a olivovým olejom...
Mangoldové pyré
31 aug '21
1 min 1286
Koreň mangoldu odrežte a odstráňte tiež zvädnuté a poškodené listy. Mangold nakrájajte na menšie kúsky a vložte do parného variča. Do nádržky dolejte vodu po úroveň 3 a nechajte uvariť na pare. Po uvarení zeleninu rozmixujte a ak je to potrebné, prilejte vodu, ktorou pyré zriedite....
Francúzsky dezert Millasson
17 aug '21
1 min 622
Ako prvé predhrejte rúru na 200 °C. Kým sa rúra rozohrieva, v kastrólčeku zohrejte mlieko a v miske vyšľahajte vajíčko s cukrom. Postupne pridajte múku a mlieko a všetko opatrne premiešajte. Nakoniec pridajte vodu z pomarančových kvetov a ešte raz krátko premiešajte. Zmes vylejte do zapekacej misky vystlanej...
Mexické tacos
03 aug '21
1 min 1121
Čerstvý špenát dajte do parného hrnca, do nádržky vlejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Medzitým nakrájajte kuracie prsia na menšie kúsky a na opečte na miernom plameni. Uvarený a scedený špenát dôkladne rozmixujte, pridajte kari a smotanu na varenie a opäť krátko mixujte.
Predhrejte rúru na 230° a zatiaľ...
Maslová tekvica s pšenicou durum
20 júl '21
1 min 869
Predvarenú tvrdú pšenicu vložte do nástavca na ryžu a dolejte 45 ml vody. Umiestnite nástavec do parného hrnca, do nádržky vlejte vodu po úroveň 3 a uvarte. Maslovú tekvicu opatrne ošúpte, prekrojte napoly, odstráňte semienka a nakrájajte na menšie kocky. Nakrájanú tekvicu vložte do parného variča, dolejte...
Farmárske pyré s prepeličím mäsom
06 júl '21
1 min 754
Šalátové listy opláchnite, zemiaky ošúpte, opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na menšie kocky. Prepeličie mäso a cibuľu takisto nakrájajte a spolu so zemiakmi a šalátom vložte do parného variča. Do nádržky vlejte vodu po úroveň 3 a nechajte variť. Na záver všetky ingrediencie s trochou masla rozmixujte...
